Restaurante mapuche de la Novena Regiòn en Chile , inicia competencia con cadenas gastronòmicas de comidas ràpidas estadounidenses

Gastronòmia mapuche en busca de mercados europeos y estadounidences

Temuco, Novena Región, Chile. (PRWEB / PRWEB) February 26, 2005 -- Se inaugura primer restaurante de comida mapuche en la ciudad de Temuco, Novena Región .

Con la presencia de autoridades regionales y provinciales se inauguro el primer restaurante intercultural de gastronomía mapuche, este se encuentra ubicado en calle Manuel Rodríguez 1310, esquina de M. Zenteno, en pleno corazón de Temuco.

La puesta en escena de este restaurante, según la Asociación de Productores de Recursos Terapéuticos Naturales Mapuche pretende ser una de las partes de lo que es en si, la globalización de la salud integral, ya que si cuidamos nuestro organismo consumiendo comidas sanas y naturales, las enfermedades no serán recepcionadas tan fácilmente por nuestro cuerpo, según relata Rosalino Moreno Catrilaf, presidente de esta agrupación de comunidades Mapuche, que partió con la afamada Medicina Mapuche, cuyos resultados han dado la vuelta al mundo.

En este restaurante se podrán encontrar diferentes platos confeccionados con productos y cultivos típicos de la Araucania, como sazonamientos mapuches entre ellos el sabroso merquen, la kinwa como cereal único en contenido proteico, el mulke entre otros, como la cazuela de caballo y tragos auténticos de la Araucania como el muday.Con la puesta en marcha de este centro de gastronomía"se pretende extender a otras latitudes del mundo las costumbres, tradiciones, gastronomía y salud mapuche"señala Moreno Catrilaf,quien además asegura que esta primera parte, transforma inmediatamente a Temuco en la primera capital étnica del turismo, la salud y la gastronomía, convirtiendo a la Novena Región, en la primera capital étnica del turista"

Restaurante KOKAVI",será el primero de una cadena que entrara en competencia con las grandes cadenas de comida rápida estadounidenses, por lo que la marca KOKAVI"pronto formara parte de las grandes experiencias gastronomicas del mundo, convirtiendo al pueblo mapuche, en la primera comunidad originaria que sale al mundo con dos grandes desafíos culturales y que forman parte de la tradición histórica, como lo son su gastronomía y su salud, usando para ello sus cultivos tradicionales en ambos casos.

Como despegue económico para las comunidades mapuches, la apertura de este restaurante, abrirá insospechadas fuentes de producción y cultivo en hortalizas y cereales, permitiendo acelerar el desarrollo económico para una economía hasta hoy,

decadente y con altos índices de cesantía para la Novena Región de este país. De esta manera se vislumbra un mejor porvenir, y con proyecciones globales para la región, considerándose el fenómeno que ha traído consigo la puesta en el mercado de la salud, la medicina mapuche, la que hoy constituye una fuerte inversión y la creación de empleos para el pueblo mapuche y los hijos de esta tierra, quienes hoy se sienten orgullosos de que la salud mapuche, basada en plantas y hierbas producidas en el sur de Chile, ocupe una alta demanda en el mercado de la salud natural y alternativa, moviendo grandes sumas en dinero, con tan solo una cadena de farmacias compuestas de cuatro unidades, las que mueven una cifra aproximada al millón de dólares al mes, por tal motivo en ambos casos surge el interés de abrirse al mercado mundial, con ambas iniciativas, por lo que se buscan interesados en querer exportar la gastronomía y la salud mapuche al mundo entero,como una alternativa cierta y eficaz, atrayente al mercado consumidor, resultados ya experimentados con Makewelawen, como cadena farmacológica nacional.

Para los lectores del mundo y empresarios que se muestren interesados en incursionar en estas alternativas podrán hacerlo, tomando contacto con Rosalino Moreno Catrilaf o con el doctor Ramiro Ríos a los siguientes números telefónicos +56 45 951620 0 al +56 09 0224231.(Temuco/Chile).(NA)CC.-